Jedná se o jednodruhový olej složený pouze ze slunečnicového oleje. Slunečnicový olej je oproti řepkovému chuťově neutrální a obsahuje vyšší množství vitamínu E a vyšší podíl omega-6 mastných kyselin. Nutričně významnější omega 3 mastných kyselin obsahuje zanedbatelné množství. Je vhodný pro běžné použití, jak do studené kuchyně (zálivky, saláty), tak na restování a lehké smažení.